Balblair - Gordon & MacPhail

"Angeblich 1790 gegründet, wurde die heutige Destillerie 1872 von Andrew Ross erbaut. Der ursprüngliche Standort ist nicht genau bekannt, dennoch soll Balblair die zweitälteste Brennerei Schottlands sein. Sicherlich ist sie eine der schönsten mit Gebäuden aus dem 18. Jahrhundert, die in den letzten 100 Jahren kaum verändert wurden. Das Wasser für die Produktion quillt durch den Torf von Edderton, der seltsam trocken und krümelig ist und dem Whisky eine eigenartige Würze verleiht. Zwischen 1915 und 1947 ruhte der Brennereibetrieb, 1970 erweiterte Hiram Walker die Brennerei auf drei Brennblasen. Seit 1996 gehört Balblair zu Inver House, die die Whiskyerzeugung wieder aufgenommen hat.
Gordon & MacPhail sind ein unabhängiger Abfüller, welcher die Fässer direkt bei den Brennerein kauft und sie dann unter seinem eigenen Namen abfüllt. Das Handelshaus Gordon & MacPhail wurde im Jahre 1895 von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet und gehört zu den renomiertesten Schottlands."