Monferrato Rosso "Policalpo" DOC

Artikelnummer: CCMFP19
HAN: 2019
Hersteller: Cascina Castlet

Produzent: Cascina Castlet
Rebsorte: 70% Barbera und 30% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 15 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung
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Der Weinberg für diesen Wein liegen in sonniger Lage inmitten einer Hügellandschaft . Die Rebstöcke sind dort über 30 Jahre alt. Der Wein reift nach der Gärung in Barriques aus Eiche, wo er für etwa 12 Monate bleibt. In der Flasche verfeinert er sich dann noch für weitere 6 Monater.

Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2019
Region:	Piemont
Produzent & Abfüller:	Cascina Castlet
Rebsorte:	Barbera Cabernet Sauvignon
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	intensives rubinrot
Alkoholgehalt:	15 Vol. %
Weintraube:	70% Barbera und 30% Cabernet Sauvignon
Geruch:	nach Vanille und Waldbeeren
Geschmack:	weich und ausgeglichen, anhaltender Abgang
Degustation:	Intensiv rubinrot in der Farbe, die im Laufe seiner Reife zu granatrot neigt Volles, intensives und langanhaltendes Bouquet. Seine Struktur und Grosszügigkeit erinnern an Vanille und Waldbeeren. Trocken, warm im Geschmack, schwer an Körper, hebt er die Eigenschaften der Rebsorte hervor. Grossartige Weiche und Ausgeglichenheit, lang und intensiv anhaltend.
Essen:	Er ist idealer Begleiter zu Nudelgerichten, Ravioli mit Fleisch- oder Wildragout zubereitet, zu Fleisch jeder Art, Schmorbraten und andere Braten, ganz hervorragend zu mittelreifen Käsesorten, Bergkäse sowie Schafkäse.
Serviertemperatur:	18 - 20 °C
Lagerung:	ca. 9 Jahre
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Hersteller:	Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia

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