Barbera D'Asti Superiore "Passum" DOCG - Magnum

Artikelnummer: CCBASP16M

Produzent: Cascina Castlet
Rebsorte: 100% Barbera
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 15 Vol. %
Inhalt: 1,5 l

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Der Ausbau erfolgt teils in Barriques aus französischer Eiche und teils in traditionellen mittelgrossen Holzfässern. Nach etwa einem Jahr wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Er bleibt dann noch zur letzten Verfeinerung mindestens 6 Monate im Keller liegen, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2016
Region: Piemont
Produzent & Abfüller: Cascina Castlet
Rebsorte: Barbera
Inhalt: 1.500 ml
Farbe: intensives granatrot
Alkoholgehalt: 15 Vol. %
Weintraube: 100% Barbera
Geruch: nach Pflaumen und Johannisbeeren
Geschmack: warm und samtig im Geschmack, mit einem langen und intenivem Abgang
Degustation: Von intensiver granatroter Farbe, seine Klarheit, sein voller, warmer, rubinroter Schimmer sind sichere Versprechen grossen Reichtums und herausragender Stärke. Ein reiches elegantes und langanhaltendes Bouquet ruft Pflaumen- und Johannesbeer-Konfitüre in den Sinn. Herb, nobel, warm, samtig im Geschmack, womit Wucht und Stärke des Weines hervorgehoben werden. Ausgeglichenheit und grosse Harmonie werden einerseits durch Tannine unterstrichen, die zur Süsse neigen und andrerseits durch einen angenehmen Säuregehalt. Das Anhalten des Aromas ist lang und intensiv, ein besonderes Merkmal für grosse Weine die sich zur langen Lagerung eignen.
Essen: "Meditationswein"! Idealer Begleiter zu üppigen Fleischspeisen; hervorragend zu brasati und Wild, sowie mit Trüffel zubereiteten Speisen und zu reifem Käse.
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Lagerfähigkeit: ca. 12 Jahre
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia

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