Bunnahabhain - Gordon & MacPhail

"1883 von der alteingesessenen Bauerfamilie Greenlees als The Islay Distillery Co. Ltd. gegründet. Der Standort war einsam und öde, an der Mündung des River Margadale in der Bucht von Islay. 5 Jahre später fusionierten die Gründer mit der Glenrothes-Glenlived-Destillerie zu Highland Distillers. Bunnahabhain ist der leichteste aller Islay-Malts, was sich zum einen darauf zurückführen lässt, das ungetorfter Malt verwendet wird, zum anderen darauf, dass das Wasser so von der Quelle abgezapft wird, dass es nicht mit dem oberhalb der Destillerie vorhandenen Torf in Berührung kommt. Die Reifung findet vor Ort in einer Mischung aus sherry- und Bourbon-Fässern statt.
Gordon & MacPhail sind ein unabhängiger Abfüller, welcher die Fässer direkt bei den Brennerein kauft und sie dann unter seinem eigenen Namen abfüllt. Das Handelshaus Gordon & MacPhail wurde im Jahre 1895 von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet und gehört zu den renomiertesten Schottlands."