Aglianico del Vulture Superiore "Don Anselmo" DOCG

Artikelnummer: TPADVSDA16
HAN: 2016
Hersteller: Tenuta Paternoster by Tommasi Family Estate

Produzent: Tenuta Paternoster by Tommasi Family Estate
Rebsorte: 100% Aglianico
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung
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Die Rebsorte Aglianico (autochtone Rebsorte) wurde lange Zeit stark unterschätzt, sie zählt aber zwischenzeitlich zu den wohl bedeutensten Rebsorten Italiens. Ursprünglich stammte der Aglianico aus Griechenland, er liebt vulkanische Böden und bringt sehr extraktreiche Weine hervor. Nach der Gärung reifte der Don Anselmo für 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern für 80 % und in nicht neuen französischen Barriques für die restlichen 20 %. Reifung in Flaschen für 7/8 Monate.

Produkteigenschaft	Wert
Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2016
Region:	Basilikata
Produzent & Abfüller:	Tenuta Paternoster by Tommasi Family Estate
Rebsorte:	Aglianico
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	intensives rubinrot
Alkoholgehalt:	14 Vol. %
Weintraube:	100% Aglianico
Geruch:	nach Veilchen, Johannisbeeren, nach Vanille, Tabak und Kakao
Geschmack:	trocken und kräftig, mit großer Struktur und Eleganz und einem sehr langen Abgang
Degustation:	Leuchtendes, tiefes Rubinrot; in der Nase zeigt er ein breites, komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten, Leder, balsamischen Kräutern und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, mit großer Struktur und Eleganz und einem sehr langen Abgang.
Essen:	Ideal zu allen Nudelgrichten, zu Wild und zu gegrilltem Fleisch, sowie zu greiftem Käse.
Säuregehalt (g/l):	6
Serviertemperatur:	18 °C
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Zutaten & ALLERGENE:	Weintrauben Konzentrierter Traubenmost Stabilisierungsmittel (Zitronensäure) Säureregulatoren (können Apfelsäure und/oder Weinsäure und/oder Zitronensäure enthalten) Konservierungsstoffe (Sulfite) Stabilisatore (Gummiarabikum) Abgefüllt unter Schutzatmosphäre
Recycling:	Glasflasche (GL-70) - Glascontainer Polylaminat-Kapsel (C/ALU 90) - Aluminium-Sammlung Kork (FOR 51) - Hausmüll Weinkarton (PAP 20) - Papier- & Kartoncontainer Trennelemente aus Karton (PAP 21) - Papier- & Kartoncontainer
Hersteller:	Tenuta Paternoster - Contrada Valle del Tirolo - 85022 Barile - Italien/Italia

Nährwerttabelle: Angaben auf 100 ml

Energie	80 Kcal / 335 kJ
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g 0,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,84 g 0,74 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

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