Amarone Classico della Valpolicella Classico DOCG

Artikelnummer: ph_2688_12

Produzent: Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti"
Rebsorte: 70% Corvina, 15% Corvinone und 15% Rondinella
Jahrgang: 2012
Alkohol: 15,5 Vol.%
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Weinberge für diesen Amarone liegen im Herzen der Zone des Valpolicella Classico auf den Hängen von Negrar auf Trockenterrassen. Höhenlage zwischen 150 und 350 Meter über dem Meeresspiegel. Südöstliche Ausrichtung. 18 Monate Ausbau sowohl in Barriques mit 225 Liter Fassungsvermögen aus französischer Allier- und Nevereiche als auch in 50-hl- Fässern anschließend noch 12 Monate Flaschenlagerung.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2012
Region: Venetien
Produzent: Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti"
Rebsorte: Corvina Corvinone Rondinella
Inhalt:0,75 l
Farbe:komplexes Granatrot
Alkoholgehalt:15,5 Vol. %
Weintraube:70% Corvina, 15% Corvinone und 15% Rondinella
Geruch:nach getrockneten Pflaumen
Geschmack:weich, mit dem vollen Aroma von trockenen Früchten
Degustation:Dieser Amarone besticht durch seine außergewöhlichen Aromen, seiner intensiven Frucht und seiner tiefdunklen roten Farbe. Am Gaumen ist er weich und cremig, der Abgang ist anhaltend mit einem bleibenden Eindruck von getrockneten roten Waldfrüchten.
Essen:Dieser Wein passt traditionell gut zu Wild, Grillfleisch, Schmorbraten und kräftigem Käse. Er wird auch gerne zu einem guten Gespräch getrunken.
Säuregehalt (g/l):5,8
Restzucker (g/l):8
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2023
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Cantina Valpolicella Negrar s.c.a. - Via Cà Salgari 2 - 37024 Negrar - Italien/Italia