Caol Ila - Gordon & MacPhail

"1846 baute Hector Henderson, Mitinhaber der Littlemill-Destillerie, Caol Ila in einer Bucht am Islay-Sound, da ihn das Wasser von Loch Nam Bam anzog. 1857 ging die Destillerie an die Firma Bulloch Lade & Co. über, 1927 dann an DCL, die 1972 die alte Brennerei abriss und völlig neu mit zwei weiteren Stills wiederaufbaute. Vor 1988 gab es den Malt nur als unabhängige Abfüllung.
Gordon & MacPhail sind ein unabhängiger Abfüller, welcher die Fässer direkt bei den Brennerein kauft und sie dann unter seinem eigenen Namen abfüllt. Das Handelshaus Gordon & MacPhail wurde im Jahre 1895 von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet und gehört zu den renomiertesten Schottlands."