Vin Santo Chianti "Il Nostro" DOC
Ein wirklich toller Vin Santo, die ausgewählten Trauben stammen aus der Provinz Cerreto Guidi und aus den besten Trauben wird dieser Wein gekeltert.
Erzeugt in: | Italien |
Jahrgang: | 2003 |
Region: | Toskana |
Produzent & Abfüller: | Tenute Rossetti by Farnese Vini |
Rebsorte: | Malvasier Trebbiano San Colombano |
Inhalt: | 375 ml |
Frucht: | nach getrockneten Früchten, Feigen und Datteln |
Farbe: | bernsteinfarbig |
Alkoholgehalt: | 15,5 Vol. % |
Weintraube: | 40% Malvasia del Chianti, 30% Trebbiano Toscano und 30% San Colombano |
Geruch: | nach getrockneten Früchten, Feigen und Datteln |
Geschmack: | weich, harmonisch, nach Honig und getrockneten Feigen - langer anhaltender Abgang |
Essen: | Ideal zu Süßspeisen |
Säuregehalt (g/l): | 6,5 |
Restzucker (g/l): | 105 |
Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
Lagerung: | bis 2025, schon jetzt trinkreif |
Ausbau: | Nachdem die Trauben zwei Monate eingetrocknet wurden, lagert der Wein für 36 Monate in großen Eichenfässern, wobei eine langsame Gärung erfolgt. |
Weinausbau: | Nachdem die Trauben zwei Monate eingetrocknet wurden, lagert der Wein für 36 Monate in großen Eichenfässern, wobei eine langsame Gärung erfolgt. |
Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
Hersteller: | Tenute Rossetti by Farnese Vini Srl - Via dei Bastioni - 66026 Ortona - Italien/Italia |