Vin Santo Chianti "Il Nostro" DOC
Ein wirklich toller Vin Santo, die ausgewählten Trauben stammen aus der Provinz Cerreto Guidi und aus den besten Trauben wird dieser Wein gekeltert.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2003 |
| Region: | Toskana |
| Produzent & Abfüller: | Tenute Rossetti by Fantini Vini |
| Rebsorte: | Malvasier Trebbiano San Colombano |
| Inhalt: | 375 ml |
| Frucht: | nach getrockneten Früchten, Feigen und Datteln |
| Farbe: | bernsteinfarbig |
| Alkoholgehalt: | 15,5 Vol. % |
| Weintraube: | 40% Malvasia del Chianti, 30% Trebbiano Toscano und 30% San Colombano |
| Geruch: | nach getrockneten Früchten, Feigen und Datteln |
| Geschmack: | weich, harmonisch, nach Honig und getrockneten Feigen - langer anhaltender Abgang |
| Essen: | Ideal zu Süßspeisen |
| Säuregehalt (g/l): | 6,5 |
| Restzucker (g/l): | 105 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerung: | bis 2025, schon jetzt trinkreif |
| Ausbau: | Nachdem die Trauben zwei Monate eingetrocknet wurden, lagert der Wein für 36 Monate in großen Eichenfässern, wobei eine langsame Gärung erfolgt. |
| Weinausbau: | Nachdem die Trauben zwei Monate eingetrocknet wurden, lagert der Wein für 36 Monate in großen Eichenfässern, wobei eine langsame Gärung erfolgt. |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Tenute Rossetti by Farnese Vini Srl - Via dei Bastioni - 66026 Ortona - Italien/Italia |
