"Inmitten des Weindorfes Tramin werden die...

Elena Walch

"Inmitten des Weindorfes Tramin werden die Weine von Elena Walch gekeltert, vergoren und gelagert. Modernste Kellertechnik wird im Schatten der großen Weintradition zum Ausbau der Weine angewandt.
Die gewaltige Kulisse der großen slowenischen Eichefässer und der kleinen Barriques aus französischem Holz ist für jeden Besucher beeindruckend und steht für einen der schönsten Keller der Region.
Der Ausbau der Weine berücksichtigt alle Kenntnisse der modernen Enologie, es dominiert allerdings die Überzeugung die enologischen Eingriffe auf ein Minimum zu reduzieren."