Fairview Pinotage
Beschreibung
Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back mittlerweile in der dritten Generation das Weingut. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung mit spektakulärer Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Stellenbosch), so dass immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden Der gesamte Wein wurde malolaktisch vergoren und anschließend 10 Monate in Barriques ausgebaut.
| Herkunft: | Südafrika |
| Jahrgang: | 2013 |
| Produzent: | Fairview Estate |
| Rebsorte: | Pinotage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | dunkles purpurrot |
| Alkoholgehalt: | 14 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Pinotage |
| Geruch: | intensive Beerenfrucht, |
| Geschmack: | üppig, cremig, mit einem fruchtigen Abgang |
| Degustation: | Tiefer, dunkler Charakter, mit granatroter Färbung. Beerige Früchte, pfeffrige Würze, Anklang von Vanille, sehr schöner anhaltender Abgang. |
| Essen: | Passend zu dunklem Fleisch, sowie zu Wildgerichten. |
| Säuregehalt (g/l): | 4,8 |
| Restzucker (g/l): | 2 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2019, jetzt trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Importeur: | Pacific Wine Company GmbH - Amperestr. 3-5 - 63225 Langen Germany |
