Südtiroler Cabernet Riserva "Lafot" DOC

Artikelnummer: ph_2540_12

Produzent: Kellerei Nals-Margreid / Entiklar
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13,7 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Tiefgründige Ton- und Kalkböden in den warmen, von der Sonne verwöhnten Weingütern der Lage Lafot in Margreid prägen diesen besonderen Cabernet. Die Gärung mit 20tägigem Maischekontakt erfolgt im Stahltank, der biologische Säureabbau sowie eine 12 monatige Reifung und Lagerung in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern. Darauf folgt eine einjährige Flaschenlagerung.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2012
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei Nals-Margreid / Entiklar
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Inhalt:0,75 l
Farbe:intensives granatrot
Alkoholgehalt:13,7 Vol. %
Weintraube:100% Cabernet Sauvignon
Geruch:nach Brombeeren und Zwetschgen
Geschmack:frisch, elegant, mit einem fruchtigen Abgang
Degustation:Die Farbe ist intensiv granatrot, das komplexe Bukett ist fruchtig und reif, erinnert an Brombeeren und Zwetschgen, Eukalyptus und würzige, pfeffrige Aromen. Der Körper ist geprägt durch Fülle und Kraft, facettenreiche, weiche Gerbstoffe und eine saftige, fruchtige Länge.
Essen:Ideal zu besonderen Gelegenheiten; passt hervorragend zu kräftigen Speisen, zu rotem Fleisch, zu Wild, zu Pasteten und gereiften Käsesorten.
Säuregehalt (g/l):5,1
Restzucker (g/l):2,8
Serviertemperatur:17 - 19 °C
Lagerfähigkeit:bis 2018
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei Nals-Margreid-Entiklar Gen. Landw. Ges. - Heiligenbergerweg 2 - 39010 Nals - Italien/Italia