Kermesse Barrique VdT

Artikelnummer: phyll_11479

Produzent: Elena Walch
Rebsorte: Lagrein, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - zu gleichen Anteilen
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt geerntet und gemeinsam weiterverarbeitet. Einzig der Cabernet Sauvignon, der später reift, wird separat vergoren. Die Maischegärung im Stahltank dauert ca. 10 Tage, anschließend reift der Wein für 18 Monate in zur Hälfte neuen und zur Hälfte gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Dann nach einer zweimonatigen Lagerung im Stahltank erfährt der Wein eine weitere 6monatige Reifung auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2013
Region: Südtirol
Produzent: Elena Walch
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Lagrein Merlot Petite Verdot Shiraz - Syrah
Inhalt:0,75 l
Farbe:dunkles purpurrot
Alkoholgehalt:13,5 Vol. %
Weintraube:Lagrein, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - zu gleichen Anteilen
Geruch:nach Waldbeeren
Geschmack:kraftvoll und elegant, mit einem langen Abgang
Degustation:Dunkles Purpurrot, in der Nase intensiv an Waldbeeren erinnernd, mit dezentem, würzigem Pfefferton im Hintergrund, typisch für den Syrah. Im Mund kraftvoll, dabei sehr elegant und harmonisch, am Gaumen zarte Röstaromen und sehr würzig, mit äußerst gut eingebundenen Tanninen. Lang im Abgang mit großem Potential. Ein sehr eleganter Wein mit Finesse.
Essen:Ideal zu gegrilltem Fleisch und zu Wildgerichte!
Säuregehalt (g/l):5,2
Restzucker (g/l):2,4
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2025
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Weingut Elena Walch - Andreas Hofer Str. 1 - 39040 Tramin - Italien/Italia