Vino Nobile di Montepulciano "Riserva" DOCG

Artikelnummer: ph_2786_12

Produzent: La Casella
Rebsorte: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Trebbiano, Malvasia, Mammolo und Greghetto Bianco.
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Grundlage für den Vino Nobile di Montepulciano "Riserva" sind die Trauben des Prugnolo Gentile mit geringem Anteil von Canaiolo und Mammolo. Nach einer gezielt langen Gärung verbringt er ca. 3 Jahre im Holzfaß.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2011
Region: Toskana
Produzent & Abfüller: La Casella
Rebsorte: Canaiolo Greghetto Bianco Malvasier Mammolo Prugnolo Gentile Trebbiano
Inhalt: 750 ml
Frucht: zarter Veilchenduft
Farbe: intensives granatrot, die im Alter nachdunkelt
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Weintraube: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Trebbiano, Malvasia, Mammolo und Greghetto Bianco.
Geruch: zarter Veilchenduft
Geschmack: trocken, leicht tanninhaltig mit einem angenehmen Bitterton
Degustation: Der Duft wird an der Luft sehr gut und typisch, er erinnert an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Im Geschmack hat dieser Nobile kräftige Gerbstoffe und eine schöne Fülle.
Essen: Gebratenes und gegrilltes Fleisch, Wildgerichte
Säuregehalt (g/l): 5,3
Restzucker (g/l): 1,6
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Lagerung: bis 2021 (schon trinkreif)
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Il Conventino SpA - Via Ciarliana 25/b - 53045 Montepulciano - Italien/Italia

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