Praeclarus Pas Dosé "Blanc de Blanc" DOC

Artikelnummer: KSPPPDBDB

Produzent: Kellerei St. Pauls
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Der Praeclarus Pas Dosé ist ein Jahrgangssekt, bei dem ausschließlich ausgewählte Weine eines Jahrgangs zu Sekt veredelt werden. Reife Trauben, von Hand gelesen. Schonende Ganztraubenpressung. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins im großen Holzfass, anschließend traditionelle Flaschengärung und 60 Monate Reife auf der Feinhefe bei natürlich konstanter Temperatur im historischen Bunker.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2014
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Kellerei St. Pauls
Rebsorte: Chardonnay
Inhalt:750,00 ml
Farbe:intensives strohgelb
Alkoholgehalt:12,5 Vol. %
Weintraube:100% Chardonnay
Geruch:intensiv fruchtig, harmonisch
Geschmack:angenehm prikelnd, fein, mit ausgewogener Säure - langer Abgang
Degustation:Dieser elegante Sekt besticht durch seine Komplexität und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich sehr strukturiert und ausgewogen.
Essen:Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif.
Säuregehalt (g/l):6,6
Restzucker (g/l):5,7
Serviertemperatur:10 - 12 °C
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia