Prem Select "Weinberg Dolomiten" IGT

Artikelnummer: WRPWD18

Produzent: Weingut Rottensteiner
Rebsorte: 85% Edelvernatsch und 15% Lagrein
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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PREM entstand aus der Überzeugung, dass es möglich ist, aus der Sorte Vernatsch einen vollwertigen Rotwein herzustellen, der einen Vergleich mit den Blauburgundern Südtirols nicht zu scheuen braucht. Grundlage dazu waren Vernatsch-Trauben höchster Qualität, angebaut in größtmöglichem Einklang mit der Natur und mit für Vernatsch ungewöhnlich niedrigem Ertrag. Im Keller schließlich wurde er wie ein Blauburgunder ausgebaut, mit der Zielsetzung, nicht einen schnell trinkbaren, leichten Wein zu erhalten, sondern einen außergewöhnlichen Vernatsch mit Alterungspotential. Den letzten Schliff gab schließlich die Zugabe von 15% im Barrique ausgebautem Lagrein.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2018
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Weingut Rottensteiner
Rebsorte: Lagrein Vernatsch
Inhalt: 750 ml
Frucht: blumig, leicht nach Veilchen
Farbe: rubinrot
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Weintraube: 85% Edelvernatsch und 15% Lagrein
Geruch: blumig, leicht nach Veilchen
Geschmack: trocken, voll, würzig, leicht nach Mandeln
Degustation: Für einen Vernatsch ungewöhnlich vollmundig, doch mit seinen typischen Noten, seiner ansprechenden Eleganz, getaucht in tiefes Rubinrot.
Essen: Der "PREM" passt hervorragend zu rotem Fleisch und zu Wild, jedoch auch zu schmackhaften Vorspeisen.
Säuregehalt (g/l): 4,6
Restzucker (g/l): 2,3
Serviertemperatur: 18 °C
Lagerung: ca. 4 - 5 Jahre, jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Hans Rottensteiner GmbH/SRl - Sarntalerstr. 1/A - Italien/Italia