Primitivo di Manduria "Zolla" DOP
Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgesuchten Weinbergen in der Gemeinde San Marzano in Apulien. Die Weinberge befinden sich auf einer Meereshöhe von ca. 100 m und sind somit dem heißen und trockenen Sommer ausgesetzt. Nach der Gärung reift dieser Wein für ca. 4 Monate in französischen Barriques.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2019 |
| Region: | Apulien |
| Produzent & Abfüller: | Vigneti del Salento by Fantini Vini |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | rubinrot |
| Alkoholgehalt: | 15 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Primitivo |
| Geruch: | nach reifen Kirschen und Pflaumen |
| Geschmack: | schöne Struktur, vollmundig mit einem anhaltenden Abgang |
| Degustation: | In der Farbe ein intensives Rubinrot mit einem komplexen und fruchtigen Bouquet nach reifen roten Früchten, mit Anklängen von Kakao und Vanille. Im Geschmack körperreich, vollmundig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. |
| Essen: | Ideal zu Fleischgerichten und zu gereiftem Ziegenkäse. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Restzucker (g/l): | 5 |
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C |
| Lagerung: | bis 2024 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Farnese Vini Srl - Via dei Bastioni - 66026 Ortona - Italien/Italia |
