Salento "Pietra" IGP
Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgesuchten Weinbergen und werden schonend von hand gelesen. Nach der Gärung reift der Primitivo für 12 Monate in Barriques und anschließend noch für 3 Monate in der Flasche, der Susumaniello wird nur im Stahltank ausgebaut..
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2018 |
| Region: | Apulien |
| Produzent & Abfüller: | Vini Menhir Salento srl |
| Rebsorte: | Primitivo Susumaniello |
| Inhalt: | 750 ml |
| Frucht: | nach roten Beeren, sowie nach mediteranen Gewürzen |
| Farbe: | intensives rubinrot |
| Alkoholgehalt: | 14,5 Vol. % |
| Weintraube: | 80% Primitivo und 20% Susumaniello |
| Geruch: | nach roten Beeren, sowie nach mediteranen Gewürzen |
| Geschmack: | vollmundig und rund, mit einem anhaltenden Abgang |
| Degustation: | In der Farbe ein intensives Rot mit einem komplexen und fruchtigen Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Im Geschmack körperreich, vollmundig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. |
| Essen: | Ideal zu Fleischgerichten und zu gereiftem Ziegenkäse. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Restzucker (g/l): | 8 |
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C |
| Lagerung: | bis 2023 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Vini Menhir Salento srl - Via Scarciglia 18 - 73027 Minervino di Lecce - Italien/Italia |
