San Giusto a Rentennano

"San Giusto a Rentennano (der Name ist etruskischer Herkunft) erhebt sich auf einem Hügel über dem Oberlauf des Flusses Arbia in dem Gebiet des Chianti Classico. Das uralte Zisterzienserkloster, ursprünglich San Giusto alle Monache genannt, war eine unbeugsame Festung. Ein Traktat aus dem Jahre 1204 sagt, dass sie als Grenze zwischen dem Umland von Siena und Florenz festgesetzt wurde.
Von der Burg blieben die Zinnen der Festungsmauer, die massiven Strebemauern und die unterirdischen Keller, in denen die Weine in Fässern reifen.
San Giusto ist seit 1957 in Besitz von Enrico jetzt für das Weingut zuständig.
Die Ländereien erstrecken sich über eine Fläche von 160 Hektaren. Davon sind etwa 40 ha Mischwald, 78 ha Saat- und Weideland sowie Wiesenflächen, 11 ha Olivenhaine und 31ha Weinberge."