Südtiroler Blauburgunder "Passion" Riserva DOC
An den Hängen oberhalb von St. Pauls wächst auf tiefgründigen Kalkschotterböden dieser elegante und gut strukturierte Blauburgunder. Nach der Grätung reift der Wein für 18 Monate in Barriques.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2017 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Kellerei St. Pauls |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | intensives granatrot |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Blauburgunder |
| Geruch: | nach Kirschen und roten Waldfrüchten |
| Geschmack: | fruchtig, mit einem harmonischen anhaltenden Abgang |
| Degustation: | Dieser Blauburgunder besticht durch seine Dichte und Eleganz und überzeugt durch seine verführerischen Aromen nach kleinen Beeren, wilden Kirschen und frischen Veilchen. Er ist im Gaumen weich und geschmeidig, im Abgang edel und elegant. |
| Essen: | Ideal zu Schwein-, Kalb- und Rindfleisch, sowie zu gereiftem Käse. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Restzucker (g/l): | 1 |
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C |
| Lagerung: | bis 2025, jetzt trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |
