Südtiroler Cabernet Riserva Select DOC

Artikelnummer: WRCRS15

Produzent: Weinkellerei Rottensteiner
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Dieser Südtiroler Cabernet wächst auf tiefgründigen Schwemmböden des Branzoller Schuttkegels. Die Rebstöcke stehen auf leichter Hanglage, haben ein Alter von 22 Jahren. Der Ertrag wird auf 80 dt/ha reduziert. Die selektionierten Trauben vergären im Holzfaß, werden dann 12 Monate lang im französischen Barrique gereift.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2015
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Weingut Rottensteiner
Rebsorte: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Inhalt: 750 ml
Frucht: feines Aroma nach schwarzen Johannisbeeren und Holunder
Farbe: dunkelgranatrot
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Weintraube: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Geruch: feines Aroma nach schwarzen Johannisbeeren und Holunder
Geschmack: samtig, gehaltvoll, weiche Gerbstoffe, leicht grasig
Degustation: Der Wein hat eine dunkelrote Farbe, das feine Aroma nach schwarzen Johannisbeeren wird vom feinen Vanilleton des Eichenfasses abgerundet. Der Körper ist samtig und kraftvoll.
Essen: Dieser Cabernet paßt zu allen kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Wild und zu pikantem Käse.
Säuregehalt (g/l): 4,9
Restzucker (g/l): 1,9
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Lagerung: bis 2022
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Hans Rottensteiner GmbH/SRl - Sarntalerstr. 1/A - Italien/Italia

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