Südtiroler Merlot Cabernet Riserva "TRES" DOC

Artikelnummer: KKMCRTRES16
HAN: 2016
Hersteller: Kellerei Kurtatsch - Cantina Cortaccia

Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: 77% Merlot, 20% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 15 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

185,00 €

246,67 € pro 1 l

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Die Trauben für die Cuvée wachsen in der Lage Brenntal an steilen Südosthängen unterhalb des Dorfes Kurtatsch, auf 220 bis 300 Metern Höhe. Dank der intensiven Sonneneinstrahlung gehören die Weingärten dieser Steillage zu den wärmsten Südtirols. In der Nacht sorgen kühle Fallwinde von den Berghängen, die sich oberhalb der Weinberge befinden, für Abkühlung der Trauben. Die großen Tag-Nacht-Temperaturunterschiede garantieren frische, facettenreiche Aromen und ideale Säurewerte. Die lehmig-sandigen Böden mit fossilienreichem Gestein sind denen der berühmten französischen Regionen Pomerol (Lehm) und Medoc (Kies mit Lehm- und Kalksteinsubstrat) im Bordeauxgebiet ähnlich. Diese Böden sind ideal, um den Rebsorten Struktur und Finesse zu verleihen. Für die Produktion von TRES wurden Kleinstparzellen, die sich über die Jahre als besonders herausragend erwiesen haben (oftmals nur einige wenige Rebzeilen innerhalb eines Weinbergs) selektioniert und seit 2015 separat vinifiziert. Die akribische Selektion, die optimalen Voraussetzungen im Weinberg, das Alter der Rebstöcke und die niedrige Ertragsmenge bilden die Grundlage für die Herstellung einer Cuvée mit alpinem Charakter, knackiger Frucht und ausgeprägter Frische..

Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2016
Region:	Südtirol
Produzent & Abfüller:	Kellerei Kurtatsch
Rebsorte:	Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	dichtes granatrot
Alkoholgehalt:	14,5 Vol. %
Weintraube:	77% Merlot, 20% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon
Geruch:	nach Kräutern und roten Früchten
Geschmack:	intensiv fruchtig, opulent, mit einem spektakulären Abgang
Degustation:	Während der Flaschenreife beruhigt sich das dramatische Bukett, das an einen wilden Gewürzkräuterstrauß und auch an die feuchte Erde erinnert, in der Lorbeer, Rosmarin, Majoran, Lavendel und Pfefferminze wachsen. Die beträchtliche Fruchtfülle (schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen) ist von einem geschmeidigen Tanningerüst getragen, das den Abgang spektakulär in die Länge.
Essen:	Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.
Säuregehalt (g/l):	5,3
Restzucker (g/l):	2
Vinifizierung:	Ausbau in franz. Barriques für 15 Monate, weitere 9 Monate im großen Eichenholzfass und 4,5 Jahre Flaschenlagerung.
Serviertemperatur:	18 - 20 °C
Lagerung:	bis 2035
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Zutaten & ALLERGENE:	Weintrauben Konzentrierter Traubenmost Stabilisierungsmittel (Zitronensäure) Säureregulatoren (können Apfelsäure und/oder Weinsäure und/oder Zitronensäure enthalten) Konservierungsstoffe (Sulfite) Stabilisatore (Gummiarabikum) Abgefüllt unter Schutzatmosphäre
Recycling:	Glasflasche (GL-70) - Glascontainer Polylaminat-Kapsel (C/ALU 90) - Aluminium-Sammlung Kork (FOR 51) - Hausmüll Weinkarton (PAP 20) - Papier- & Kartoncontainer Trennelemente aus Karton (PAP 21) - Papier- & Kartoncontainer
Hersteller:	Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia