Südtiroler Chardonnay "Merol" DOC
Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Merol in Eppan. Nach der Gärung reift 30% des Weines für 5 - 6 Monate im großen Holzfass.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2017 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | goldgelb mit grünlichem Schimmer |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Chardonnay |
| Geruch: | nach exotischen Früchten |
| Geschmack: | frisch, fruchtig, mit einer tollen Fülle |
| Degustation: | Der Chardonnay Merol ist ein Weißwein von angenehmer Fülle und seltener Eleganz. Leichte, grüne Reflexe durchziehen die goldgelbe Farbe. Fruchtaromen, insbesondere solche von frischen, grünen Äpfeln, wie sie neben den Weinbergen von Merol heranreifen, prägen seinen Geruch. Ein schönes, ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit geben diesem Chardonnay seine besondere Struktur. |
| Essen: | Ideal als Aperitifwein, sowie zu zu Fischspeisen. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,4 |
| Restzucker (g/l): | 3,5 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2020 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia |
