Südtiroler Gewürztraminer Spätlese "Linticlarus" DOC

Artikelnummer: STTGTSL18
HAN: 2018
Hersteller: Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner

Produzent: Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner
Rebsorte: 100 % Gewürztraminer
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 9,5 Vol. %
Inhalt: 0,375 l

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Beschreibung
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Die Traubenlese für diesen sehr speziellen Dessertwein erfolgte Ende Dezember, wenn die Beeren vom begehrten Edelpilz ‚Botrytis cinerea‘ fein überzogen sind. Er bewirkt die natürliche Konzentration des Beerensaftes. Die Gärung verläuft sehr langsam über zwei Monate im kleinen Eichenholzfass. Danach liegt der Jungwein noch etwa elf Monate auf der Hefe und reift nach der Abfüllung in Flaschen ein weiteres Jahr nach.

Produkteigenschaft	Wert
Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2018
Region:	Südtirol
Produzent & Abfüller:	Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner
Rebsorte:	Gewürztraminer
Inhalt:	375,00 ml
Farbe:	intensives goldgelb
Alkoholgehalt:	9,5 Vol. %
Weintraube:	100 % Gewürztraminer
Geruch:	Honig und Muskatnuss
Geschmack:	würzig, kräftig, mit einem nachhaltigen süßen Abgang
Degustation:	Die Trauben dieser Spätlese stammen von denkalkhaltigen Schotterböden mit Moränenablagerungen im Südtiroler Unterland. Im Bouquet zarter, verführerischer Duft nach Rosen, Trockenobst und Zitrusfrüchten. Überraschend kraftvoll dann am Gaumen mit feiner Restsüße und einer lebhaften Säureader, die den Wein niemals breit und zu mächtig werden lässt. Im Abgang intensiv, saftig, harmonisch und mit einer milden Honignote.
Essen:	Ideal zu Desserts und Kuchen, sowie gereiftem Käse!
Säuregehalt (g/l):	6,9
Restzucker (g/l):	260
Serviertemperatur:	10 - 12 °C
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Zutaten & ALLERGENE:	Weintrauben Konzentrierter Traubenmost Stabilisierungsmittel (Zitronensäure) Säureregulatoren (können Apfelsäure und/oder Weinsäure und/oder Zitronensäure enthalten) Konservierungsstoffe (Sulfite) Abgefüllt unter Schutzatmosphäre
Recycling:	Glasflasche (GL-70) - Glascontainer Polylaminat-Kapsel (C/ALU 90) - Aluminium-Sammlung Kork (FOR 51) - Hausmüll Weinkarton (PAP 20) - Papier- & Kartoncontainer Trennelemente aus Karton (PAP 21) - Papier- & Kartoncontainer
Hersteller:	Tiefenbrunner Schlosskellerei Tturmhof GmbH/srl - Schlossweg 4 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia

Nährwerttabelle: Angaben auf 100 ml

Energie	79 Kcal / 330 kJ
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g 0,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	1,0 g 0,4 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

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