Südtiroler Lagrein Kretzer "spät gelesen" DOC

Artikelnummer: ph_3381_12

Produzent: Erbhof Unterganzner
Rebsorte: 100% Lagrein
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Josephus Mayr-Unterganzner hat sich, allen moderenen Entwicklungen zum Trotz - der Pergelkultur verschrieben. Allerdings wurde die "Erziehung auf der Pergola" so modifiziert, dass hohe Stockanzahlen pro Hektar gepaart mit niederigen Stockerträgen die Qualität sichern. Durch sorgfältige Auswahl der Rebsorten, durch neue Erkenntnisse im Umgang mit der Ertragsregulierung und mit schonenden Pflegemaßnahmen wird dieses Ziel verfolgt. Bewußt verzichtet man hier auf Kunstdünger und Unkrautvernichtungsmittel. Um das aangestrebt hohe Rebstockalter zu erreichen, werden die Weinberge nicht gänzlich gerodet, sondern nur teilweise durch neue Setzlinge verjüngt. Die Rebstöcke für diesen haben ein Durschnittsalter von ca. 25 Jahren. Nach der Vergärung im Stahltank, reift ein Teil des Mostes für einige Monate in neuen Barriques.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2017
Region: Südtirol
Produzent: Weingut Erbhof Unterganzner
Rebsorte: Lagrein
Inhalt:0,75 l
Farbe:helleres rubinrot
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Weintraube:100% Lagrein
Geruch:fruchtig, nach Erdbeere und Himbeere
Geschmack:frisch, fruchtig, elegant, mit Karamellnuancen
Degustation:Dieser Lagrein Kretzer hat sehr wenig mit Rosèweinen der herkömmlichen Art zu tun. Schon in der Farbe erkennt man seine Herkunft und im Gaumen überrascht er mit seiner vollen Frucht und seinem eleganten Abgang.
Essen:Dieser Lagrein Kretzer ist in seiner frischen, fruchtigen Art ein Sommer-Wein, besonders wenn er kühl serviert wird. Er paßt jedoch auch im Winter vorzüglich zu geschmackvollen Vorspeisen, zu geräuchertem Fisch und zu weißem Fleisch.
Säuregehalt (g/l):7
Restzucker (g/l):1,9
Serviertemperatur:10 - 12 °C
Lagerfähigkeit:jetzt trinkreif, Lagerung bis 2021. Dieser Lagrein Kretzer braucht ca. 1 Jahr bis er sich so richtig entfaltet.
Spezial:Eine Südtiroler Besonderheit!!!
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Erbhof Unterganzner Josephus Mayr - Kampillerweg 15 - 39100 Bozen - Italien/Italia