Südtiroler Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC

Artikelnummer: WJHLRS15

Produzent: Weingut Hofstätter
Rebsorte: 100% Lagrein
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Nach der Anlieferung gelangen die Trauben entrappt in den Gärtank. Nach einer kurzen Mazeration wird die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28°C vergoren. Anschließend reift er für 15 Monate in kleinen Eichenholzfässern, weitere 7 Monate nach der Assemblage in großen Eichenholzfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2015
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Weingut J. Hofstätter
Rebsorte: Lagrein
Inhalt: 750 ml
Frucht: nach Pflaumen und roten Waldfrüchten
Farbe: rubinrot
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Weintraube: 100% Lagrein
Geruch: nach Pflaumen und roten Waldfrüchten
Geschmack: tolle Fülle, ein anhaltender langer Abgang
Degustation: Ein Wanderer zwischen den Welten. Auf der einen Seite dicht und konzentriert und auf angenehme Weise fast rustikal, offenbart er doch eine gewisse Eleganz. Die Farbe ist tiefdunkel und granatrot mit einem fast schwarzen Kern. Das Bouquet enthüllt eine Mischung aus erdig-mineralischen und würzigen Noten. Die anfänglich noch zarte Frucht entwickelt sich zunehmend im Glas und erinnert an dunkle, reife Pflaumen. Am Gaumen setzen sich die Gewürzkomponenten fort, wobei der Abgang durch die erneut zutage tretenden mineralischen Noten an Komplexität gewinnt.
Essen: Ideal zu roten Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret
Säuregehalt (g/l): 5,3
Restzucker (g/l): 1,3
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Lagerung: bis 2023, jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Weingut Weinkellerei J. Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin - Italien/Italia