Südtiroler Merlot DOC
Die Trauben dieses Weines sind auf dem Aurer Kalkschuttkegel im Südtiroler Unterland gewachsen. Der Hektarertrag lag bei 7000 kg/ha. Die vollreifen Trauben wurden einer intensiven Maischegärung unterzogen, anschließend wurde der Wein für 12 Monate im Stahltank ausgebaut und ca. 50% reifte noch für mindestens 6 Monate in gebrauchte Barriques. Dieser Ausbau unterstreicht die Frische und die Fruchtigkeit des Weines
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2019 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Weingut Happacherhof |
| Rebsorte: | Merlot |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | leuchtendes Rot |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Merlot |
| Geruch: | rote Waldbeeren, leichte Holznote |
| Geschmack: | jugendlich, frisch, fruchtig |
| Degustation: | Dieser Wein duftet nach frischen Waldbeeren, Karamell und Vanille. Im Geschmack ist er füllig und hat samtige Gerbstoffe. |
| Essen: | Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu inensiven Vorspeisen und Gemüse. |
| Säuregehalt (g/l): | 5 |
| Restzucker (g/l): | 0,5 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerung: | trinkreif bis 2024 |
| Spezial: | Mit Glasverschluß!!! |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | "Happacherhof" Oberschule für Landwirtschaft - Schlossweg 10 - 39010 Auer - Italien/Italia |
