Südtiroler Passito Sanct Valentin "Comtess" DOC

Artikelnummer: phyll_1791_2012

Produzent: Weinkellerei St. Michael Eppan
Rebsorte: 90% Gewürztraminer, 5% Riesling und 5% Sauvignon
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Inhalt: 0,375 l

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Flasche


Der St. Valentin Comtess ist eine besonders rare Spezialität, ein Dessertwein von bestechend einladender Typizität, Komplexität und Finesse. Nach später Lese werden Gewu¨rztraminer-Trauben gemischt mit Riesling- und Sauvignon-Beeren in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet und anschließend im Stahlfass ausgebaut.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2016
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Kellerei St. Michael Eppan
Rebsorte: Gewürztraminer Riesling Sauvignon Blanc
Inhalt:375 ml
Farbe:Intensives goldgelb
Alkoholgehalt:12 Vol. %
Weintraube:90% Gewürztraminer, 5% Riesling und 5% Sauvignon
Geruch:Rosen, Zimt und Muskat
Geschmack:frisch, fruchtig, mit einer tollen Fülle
Degustation:Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten u¨ber. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant wu¨rziger Dessertwein mit einer rassig-frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsu¨ße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindru¨cken und Erlebnissen aus, die in einem lang anhaltenden Abgang ausklingt.
Essen:Dieser Wein eignet sich vorzüglich zu allen Süßspeisen und zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Roquefort.
Säuregehalt (g/l):7,5
Restzucker (g/l):195
Serviertemperatur:12 °C
Lagerfähigkeit:mindestens bis 2028
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia