Südtiroler Sauvignon "Kofl" DOC

Artikelnummer: KKSK23
HAN: 2023
Hersteller: Kellerei Kurtatsch - Cantina Cortaccia

Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: 100% Sauvignon
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

21,70 €

28,93 € pro 1 l

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Die steilen Hänge des Fohrhofes zeigen nach Südosten, die Sauvignon-Reben wurzeln in kalkhaltigem, mit hellem Sand vermischtem Schwemmboden. Bäche und Felsstürze haben mineralische Vielfalt aus Ur- und Sedimentgestein ins Erdreich gebracht, Pfeilspitzen-Funde aus vorgeschichtlicher Zeit verweisen auf Feuerstein-Spuren. Wie ein französischer Parade-Sauvignon präsentiert sich der "Fohrhof" in der Jugend oft noch fest und verschlossen, aber Kraft und Rückgrat sind deutlich zu spüren.

Erzeugt in:	Italien
Region:	Südtirol
Produzent & Abfüller:	Kellerei Kurtatsch
Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	hellgelb mit grünen Reflexen
Alkoholgehalt:	13,5 Vol. %
Weintraube:	100% Sauvignon Blanc
Geruch:	Holunder und schwarze Johannisbeeren
Geschmack:	schöne Säure, mit einem schönen Abgang
Degustation:	Die frische, lebendige Säure ist typisch für die Spitzenlage "Fohrhof". Durch den Ausbau im Holzfass und das Aufrühren der Feinhefen wird diesem eleganten Sauvignon-Klassiker zusätzliche Komplexität und Länge verliehen. Die Fruchtnuancen erinnern an die wilden Düfte, welche die Fallwinde von Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen Johannisbeeren aus dem Fohrhof-Wald mitnehmen.
Essen:	Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und als Aperitif.
Säuregehalt (g/l):	6,1
Restzucker (g/l):	1,9
Serviertemperatur:	10 - 12 °C
Lagerung:	bis 2029
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Zutaten & ALLERGENE:	Weintrauben Konzentrierter Traubenmost Stabilisierungsmittel (Zitronensäure) Säureregulatoren (können Apfelsäure und/oder Weinsäure und/oder Zitronensäure enthalten) Konservierungsstoffe (Sulfite) Abgefüllt unter Schutzatmosphäre
Recycling:	Glasflasche (GL-70) - Glascontainer Polylaminat-Kapsel (C/ALU 90) - Aluminium-Sammlung Kork (FOR 51) - Hausmüll Weinkarton (PAP 20) - Papier- & Kartoncontainer Trennelemente aus Karton (PAP 21) - Papier- & Kartoncontainer
Hersteller:	Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia

Nährwerttabelle: Angaben auf 100 ml

Energie	79 Kcal / 330 kJ
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g 0,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	1,0 g 0,4 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

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