Südtiroler Sauvignon "Pepi" DOC

Artikelnummer: KTSP18

Produzent: Kellerei Tramin
Rebsorte: 100% Sauvignon
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Die kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden der Weingüter befinden sich auf der jeweils gegenüberliegenden Talseite östlich und westlich der Etsch auf Hügellagen über 450 m Meereshöhe. Die Weinberge mit westlicher bzw. östlicher Neigung genießen im Tagesverlauf sehr unterschiedliche zeitliche Höhepunkte der Sonneneinstrahlung. Die klassischen Sauvignon-Anbaugebiete Penon und Pinzon befinden sich in den Gemeinden von Kurtatsch und Montan. Nach der Gärung reifte dieser Wein für 8 Monate im großen Holzfass aus Eiche.


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2018
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Kellerei Tramin
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Inhalt: 750 ml
Farbe: strohgelb
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Weintraube: 100% Sauvignon
Geruch: Holunder und Brennnessel
Geschmack: frisch und lebendig
Degustation: Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure. versehen.
Essen: Der Wein eignet sich als Aperitif, passt hervorragend zu Spargel, Meeresfrüchten, zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
Säuregehalt (g/l): 6,3
Restzucker (g/l): 2,5
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Lagerfähigkeit: bis 2022, jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Kellerei Tramin Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 144 - 39040 Tramin - Italien/Italia