Südtiroler St. Magdalener Heilmann "klassisch" DOC

Artikelnummer: EUSMHC18

Produzent: Erbhof Unterganzner
Rebsorte: Vernatsch und Lagrein
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Josephus Mayr-Unterganzner hat sich, allen moderenen Entwicklungen zum Trotz - der Pergelkultur verschrieben. Allerdings wurde die "Erziehung auf der Pergola" so modifiziert, dass hohe Stockanzahlen pro Hektar gepaart mit niederigen Stockerträgen die Qualität sichern. Durch sorgfältige Auswahl der Rebsorten, durch neue Erkenntnisse im Umgang mit der Ertragsregulierung und mit schonenden Pflegemaßnahmen wird dieses Ziel verfolgt. Bewußt verzichtet man hier auf Kunstdünger und Unkrautvernichtungsmittel. Um das angestrebt hohe Rebstockalter zu erreichen, werden die Weinberge nicht gänzlich gerodet, sondern nur teilweise durch neue Setzlinge verjüngt. Die Rebstöcke für diesen haben ein Durschnittsalter von ca. 25 Jahren. Die Ernte erfolgt mitte Oktober, also eine sehr späte Lese!


Erzeugt in: Italien
Jahrgang: 2018
Region: Südtirol
Produzent & Abfüller: Weingut Erbhof Unterganzner
Rebsorte: Lagrein Vernatsch
Inhalt: 750 ml
Frucht: fruchtig, nach Veilchen und Mandeln
Farbe: dunkles rubinrot
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Weintraube: Edelvernatsch und Lagrein
Geruch: fruchtig, nach Veilchen und Mandeln
Geschmack: trocken, weich und harmonisch
Degustation: Dieser Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe und einen feinen und charakteristischen Duft nach Veilchen und Bittermandeln. Im Geschmack ist der Wein voll, mild und mit sehr weichen Gerbstoffen.
Essen: Der St. Magdalener ist ein überaus vielseitiger Wein und eignet sich zu fast allen Vor- und Fleischspeisen, weiters zu Wild und Käse.
Säuregehalt (g/l): 4,1
Restzucker (g/l): 1,6
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Lagerung: bis 2024, schon jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker: enthält SULFITE
Hersteller: Erbhof Unterganzner Josephus Mayr - Kampillerweg 15 - 39100 Bozen - Italien/Italia

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