Südtiroler St. Magdalener "Vigna Premstallerhof" DOC
Der Premstallerhof befindet sich in einer besonders guten Lage mitten im klassischen St. Magdalener-Gebiet. In einer Höhe von 400 bis 500 m Meereshöhe werden verschiedene Klone der Vernatschtraube mit 5 % Lagrein im gemischten Satz angebaut.
Eine strenge Ausdünnung und eine gezielte Auswahl während der Ernte garantieren ein Produkt hoher Qualität.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2019 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Weingut Rottensteiner |
| Rebsorte: | Lagrein Vernatsch |
| Inhalt: | 750 ml |
| Frucht: | blumig, leicht nach Veilchen und Bittermandeln |
| Farbe: | rubinrot |
| Alkoholgehalt: | 13 Vol. % |
| Weintraube: | 95% Edelvernatsch mit 5% Lagrein |
| Geruch: | blumig, leicht nach Veilchen und Bittermandeln |
| Geschmack: | trocken, füllig und harnonisch |
| Degustation: | Dieser Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe und einen feinen und charakteristischen Duft nach Veilchen und Bittermandeln. Im Geschmack ist der Wein voll,warm und seidig mit sehr weichen Gerbstoffen. |
| Essen: | Der St. Magdalener ist ein überaus vielseitiger Wein und eignet sich zu fast allen Vor- und Fleischspeisen, desweiteren zu Wild und Käse. |
| Säuregehalt (g/l): | 4,3 |
| Restzucker (g/l): | 2,2 |
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C |
| Lagerung: | bis 2023, schon jetzt trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Hans Rottensteiner GmbH/SRl - Sarntalerstr. 1/A - Italien/Italia |
