Südtiroler Vinschgau Blauburgunder DOC

Artikelnummer: WFVBB20
Hersteller: Weingut Falkenstein

Produzent: Weingut Falkenstein
Rebsorte: 100% Blauburgunder
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung
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Das Weingut Falkenstein befindet sich an der orographisch linken Seite des Vinschgaues oberhalb Naturns am Vinschgauer Sonnenberg auf 650m Meereshöhe. Bernadette und Franz Pratzner bewirtschaften mit viel Hingabe den Betrieb. Aus dem Obst und Weinbaubetrieb wurde von 1989 bis 2005 ein reiner Weinbaubetrieb, mittlerweile mit 12ha Reben bepflanzt. Auf den steilen Urgesteinsböden werden Riesling, Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer und Blauburgunder angebaut. Pro Jahr werden ungefähr 90.000 Flaschen gefüllt. Die Rebflächen befinden sich zwischen 600m– 900m Meereshöhe.

Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2020
Region:	Südtirol
Produzent & Abfüller:	Weingut Falkenstein
Rebsorte:	Blauburgunder
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	rubinrot
Alkoholgehalt:	13 Vol. %
Weintraube:	100% Blauburgunder
Geruch:	intensiv und fruchtig, nach Waldbeeren
Geschmack:	harmonisch, fruchtig und anhaltend
Degustation:	Waldbeeraromen und feine Kirschnoten, fein strukturierte Tannine
Essen:	Ideal zu Nudelspeisen und Kalbfleisch.
Säuregehalt (g/l):	5,4
Restzucker (g/l):	0,3
Vinifizierung:	Vergärung und Lagerung im großen Eichenfass (2 Wochen) und Barrique (1 Jahr) mit anschließendem BSA, anschließende Lagerung im großen Holzfass (7 Monate) sowie abschließende Flaschenlagerung (24 Monate); nicht filtriert.
Serviertemperatur:	16 - 18 °C
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Hersteller:	Weingut Falkenstein - Schlossweg 19 - 39025 Naturns - Italien/Italia

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