Südtiroler Weissburgunder "Plötzner" DOC
Die hohen Lagen unterhalb des Mendelgebirges auf Kalksteinfels und die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht in der Reifezeit machen den Charakter dieses besonderen Weißburgunders aus.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2019 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Kellerei St. Pauls |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | intensives hellgelb |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Weissburgunder |
| Geruch: | intensiv Fruchtig |
| Geschmack: | angenehm, fein, mit ausgewogener Säure |
| Degustation: | In seiner komplexen Aromatik erinnert er je nach an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur. |
| Essen: | Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif. |
| Säuregehalt (g/l): | 4,7 |
| Restzucker (g/l): | 2 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |
