Südtiroler Weissburgunder DOC
Beschreibung
Seit über einem Jahrhundert bereits fühlt sich diese Rebe in Südtirol heimisch. Dieser Weissburgunder wächst in den höheren Lagen um Bozen, auf sonnenverwöhnten Hängen.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2017 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent: | Weingut Rottensteiner |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | hellgelb |
| Alkoholgehalt: | 13 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Weissburgunder (Pinot Blanc) |
| Geruch: | fruchtig, leicht nach Apfel |
| Geschmack: | trocken, frisch, gehaltvoll, spritzig |
| Degustation: | Dieser Weissburgunder ist von hellgelber Farbe, hat einen angenehmen Duft nach grünem Apfel und zeichnet sich durch seine fruchtige und ausgewogene Säure im Geschmack aus. |
| Essen: | Der Südtiroler Weissburgunder eignet sich als Aperitif, paßt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch bis hin zu leicht gewürzten Zubereitungen aus hellem Fleisch. |
| Säuregehalt (g/l): | 6,4 |
| Restzucker (g/l): | 2,1 |
| Serviertemperatur: | 8 - 10 °C |
| Lagerfähigkeit: | 2 bis 3 Jahre, schon jetzt trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Hans Rottensteiner GmbH/SRl - Sarntalerstr. 1/A - Italien/Italia |
