Südtiroler Gewürztraminer Spätlese "Exilissi Sell" DOC
Beschreibung
Diese Gewürztraminer Spätlese stammt von einem Südosthang (480 bis 550 m über dem Meeresspiegel). Auf kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden stehen sowohl 30 Jahre alte Pergelanlagen, als auch 10 Jahre alte Drahtrahmen.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2007 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent: | Weingut Baron di Pauli |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Inhalt: | 0,38 l |
| Farbe: | goldgelb |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Gewürztraminer |
| Geruch: | nach Rosinen und Marillen |
| Geschmack: | geschmeidig und sehr anhaltend |
| Degustation: | Eine enorm konzentrierte Spätlese mit intensiven Duftnoten nach Rosinen, Marillen und Gewürzen. Am Gaumen sehr geschmeidig und lang. Im Finale finden sich mineralische Komponenten wieder. |
| Essen: | Er eignet sich vorzüglich zu cremigem, gereiften Käse. Als Dessertwein. |
| Säuregehalt (g/l): | 6,8 |
| Restzucker (g/l): | 140 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2016 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Weingut Baron di Pauli - Kellereistr. 12 - 39052 Kaltern -Italien/Italia |
