Südtiroler Gewürztraminer Spätlese "Exilissi Sell" DOC
Beschreibung
Diese Gewürztraminer Spätlese stammt von einem Südosthang (480 bis 550 m über dem Meeresspiegel). Auf kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden stehen sowohl 30 Jahre alte Pergelanlagen, als auch 10 Jahre alte Drahtrahmen.
Herkunft: | Italien |
Jahrgang: | 2007 |
Region: | Südtirol |
Produzent & Abfüller: | Weingut Baron di Pauli |
Rebsorte: | Gewürztraminer |
Inhalt: | 0,38 l |
Farbe: | goldgelb |
Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
Weintraube: | 100% Gewürztraminer |
Geruch: | nach Rosinen und Marillen |
Geschmack: | geschmeidig und sehr anhaltend |
Degustation: | Eine enorm konzentrierte Spätlese mit intensiven Duftnoten nach Rosinen, Marillen und Gewürzen. Am Gaumen sehr geschmeidig und lang. Im Finale finden sich mineralische Komponenten wieder. |
Essen: | Er eignet sich vorzüglich zu cremigem, gereiften Käse. Als Dessertwein. |
Säuregehalt (g/l): | 6,8 |
Restzucker (g/l): | 140 |
Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
Lagerfähigkeit: | bis 2016 |
Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
Hersteller: | Weingut Baron di Pauli - Kellereistr. 12 - 39052 Kaltern -Italien/Italia |