Welschriesling Trockenbeerenauslese OAKED
Eine wichtige Rolle für die Entstehung der Edelfäule spielt das Klima. Herrscht im Spätsommer und Herbst ständig nasse Witterung bei lauen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit, so kommt es zu einer schnellen Pilzentwicklung. Folgen nach solchen Perioden lange Schönwetterabschnitte, entzieht der Botrytispilz den Beeren Wasser und konzentriert gleichzeitig die Mostinhaltsstoffe. Dem Wunder der Edelfäule verdanken wir edle Tropfen wie Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese.
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2001 |
| Region: | Burgenland |
| Produzent & Abfüller: | Weingut Rosenhof |
| Rebsorte: | Welschriesling |
| Inhalt: | 375 ml |
| Farbe: | goldgelb |
| Alkoholgehalt: | 11 Vol. % |
| Weintraube: | 100 % Welschriesling |
| Geruch: | harmonisch, fruchtbetont |
| Geschmack: | fruchtig, cremig, schöne Säure, toller Abgang |
| Degustation: | Sehr schöne Trockenbeerenauslese, welche 1 Jahr im Eichenfass verweilte bevor der Jahrgang abgefüllt wurde. Viel Finesse; cremige Textur, weich, fein, schöne Balance, sehr elegant und sehr sehr lang! |
| Essen: | Ideal zu pikantem und würzigem Käse, sowie zu Nachspeisen. |
| Säuregehalt (g/l): | 9,8 |
| Restzucker (g/l): | 210,1 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2015, jetzt trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Weingut Rosenhof - Florianigasse 1 - 7142 Illmitz - Österreich/Austria |
