Amarone Classico della Valpolicella DOCG - Double Magnum
Die Weinberge für diesen Amarone liegen im Herzen der Zone des Valpolicella Classico auf den Hängen von Negrar auf Trockenterrassen. Höhenlage zwischen 150 und 350 Meter über dem Meeresspiegel. Südöstliche Ausrichtung. 18 Monate Ausbau sowohl in Barriques mit 225 Liter Fassungsvermögen aus französischer Allier- und Nevereiche als auch in 50-hl- Fässern anschließend noch 12 Monate Flaschenlagerung.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2015 |
| Region: | Venetien |
| Produzent & Abfüller: | Cantina Valpolicella Negrar "Domini Veneti" |
| Rebsorte: | Corvina Corvinone Rondinella |
| Inhalt: | 3.000 ml |
| Farbe: | komplexes Granatrot |
| Alkoholgehalt: | 15,5 Vol. % |
| Weintraube: | 70% Corvina, 15% Corvinone und 15% Rondinella |
| Geruch: | nach getrockneten Pflaumen |
| Geschmack: | weich, mit dem vollen Aroma von trockenen Früchten |
| Degustation: | Dieser Amarone besticht durch seine außergewöhlichen Aromen, seiner intensiven Frucht und seiner tiefdunklen roten Farbe. Am Gaumen ist er weich und cremig, der Abgang ist anhaltend mit einem bleibenden Eindruck von getrockneten roten Waldfrüchten. |
| Essen: | Dieser Wein passt traditionell gut zu Wild, Grillfleisch, Schmorbraten und kräftigem Käse. Er wird auch gerne zu einem guten Gespräch getrunken. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,8 |
| Restzucker (g/l): | 8 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerung: | bis 2028 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Cantina Valpolicella Negrar s.c.a. - Via Cà Salgari 2 - 37024 Negrar - Italien/Italia |
