Südtiroler Gewürztraminer "Cancenai" DOC
Der Südtiroler Gewürztraminer "Cancenai" stammt vom Guntschnaberg, welcher sich westlich von Bozen befindet. Die Exposition gegen Ost-Südost bedingt hohe Sonneneinstrahlung und somit einen exzellenten Reifegrad des Traubenmaterials. Der geringe Ertrag von 80 dt/ha ist die Voraussetzung zur Erzeugung eines Weines von dieser außergewöhnlichen Qualität.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2018 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Weingut Rottensteiner |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | gelb |
| Alkoholgehalt: | 14,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Gewürztraminer |
| Geruch: | ausgeprägt, aromatisch, sortentypisch nach Rosenholz und Gewürznelken |
| Geschmack: | trocken, vollmundig, angenehm würzig |
| Degustation: | Der Gewürztraminer "Cancenai" ist ein körperreicher, aromatischer Weißwein von intensiv gelber Farbe, hat einen ausgeprägten sortentypischen Geruch und schmeckt vollmundig, charakteristisch und angenehm würzig. |
| Essen: | Der Südtiroler Gewürztraminer "Cancenai" paßt hervorragend zu Krabben, Hummer und Gänseleberpastete. Desweiteren eignet er sich vorzüglich als Aperitif- und Dessertwein. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,2 |
| Restzucker (g/l): | 4,8 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2022, jetzt schon trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Hans Rottensteiner GmbH/SRl - Sarntalerstr. 1/A - Italien/Italia |
