Der Betrieb der Familie Haider, ein in Illmitz sehr verbreiteter Familienname, daher "Rosenhof-Haider", steht auf mehreren Standbeinen. Denn neben dem erfolgreichen Weinbaubetrieb gibt es einen Weingasthof und weiters ist dem Rosenhof ein moderner Hotelbetrieb angeschlossen. Vinzenz Haider ist ein vielbeschäftigter Mann und dennoch gelingt es, eine breite Palette hochwertiger Weine aus allen Qualitätsstufen zu produzieren. Tatkräftig unterstützt von seinem Sohn bearbeitet Vinzenz Haider etwa 15 hektar in den besten Illmitzer Lagen (Neusiedlersee).
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