Südtiroler Merlot - Cabernet "Soma" DOC

Artikelnummer: KKMCS20
HAN: 2020
Hersteller: Kellerei Kurtatsch - Cantina Cortaccia

Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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In den südlich exponierten Hanglagen von Kurtatsch finden Merlot und Cabernet Sauvignon ähnlich ideale Vegetationsbedingungen und Bodenverhältnisse vor wie in Bordeaux: lehmhaltiger Schotter mit guter Drainage, günstiges Klima im Frühherbst für die letzte Reifephase der Trauben. Nach der Gärung reifte dieser Wein für ca. 14 Monate in verschiedenen Barrique-Fässern (Nevers, Allier und Jupille) und anschließend noch für einige Monate im großen Holzfass.

Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2020
Region:	Südtirol
Produzent & Abfüller:	Kellerei Kurtatsch
Rebsorte:	Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	dichtes granatrot
Alkoholgehalt:	14 Vol. %
Weintraube:	60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 10& Cabernet Franc
Geruch:	nach Kirschen, Pflaumen und Brombeeren
Geschmack:	nach Waldbeeren, mit einem langen Abgang
Degustation:	Der Merlot-Cabernet "Soma" (das altgriechische Wort für "Leib, Körper") ist eine Cuvée nach dem französischen Vorbild von Pomerol: ein barocker, verschwenderisch fülliger Merlot gibt den Ton an - die ausgeprägte Frucht des Cabernet Sauvignon verleiht Würze, Eleganz und Tiefe. Der Merlot- Cabernet "Soma" hat ein lebendiges Duftspiel, das an Kirschen, Pflaumen, Brombeeren erinnert, sowie an Lorbeeren und zerdrückte Pfefferminzblätter. Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig, die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig, nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für längere Reifezeit in der Flasche.
Essen:	Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.
Säuregehalt (g/l):	5,2
Restzucker (g/l):	1,9
Serviertemperatur:	18 - 20 °C
Lagerung:	bis 2028
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Zutaten & ALLERGENE:	Weintrauben Konzentrierter Traubenmost Stabilisierungsmittel (Zitronensäure) Säureregulatoren (können Apfelsäure und/oder Weinsäure und/oder Zitronensäure enthalten) Konservierungsstoffe (Sulfite) Stabilisatore (Gummiarabikum) Abgefüllt unter Schutzatmosphäre
Recycling:	Glasflasche (GL-70) - Glascontainer Polylaminat-Kapsel (C/ALU 90) - Aluminium-Sammlung Kork (FOR 51) - Hausmüll Weinkarton (PAP 20) - Papier- & Kartoncontainer Trennelemente aus Karton (PAP 21) - Papier- & Kartoncontainer
Hersteller:	Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia