Primitivo di Manduria "Vigne Vecchie Gold Series - Leggenda Limited Release" DOC

Artikelnummer: VDSPDMVVLLR19
Hersteller: Vigneti del Salento by Fantini Vini

Produzent: Vigneti del Salento
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 15,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

29,83 €

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Beschreibung
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Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgesuchten Weinbergen in der Gemeinde San Marzano, wobei die Rebanlagen schon über 70 Jahre alt sind. Die Trauben werden vor der Ernte so lange auf den Rebstock gelassen, bis sie durch die intesnsive Sonneneinwirkung einen Großteil ihrer Substanz verloren haben. Dieses eintrocknen der Traube verleiht diesem sehr speziellen Wein seinen intensiven Körper und seine wuchtige Frucht. Nach der Gärung reifte der Wein noch für einige Monate in französischen Barriques.

Erzeugt in:	Italien
Jahrgang:	2019
Region:	Apulien
Produzent & Abfüller:	Vigneti del Salento by Fantini Vini
Rebsorte:	Primitivo
Inhalt:	750,00 ml
Farbe:	intensives rubinrot
Alkoholgehalt:	15,5 Vol. %
Weintraube:	100% Primitivo
Geruch:	intensiv fruchtig, nach Tabak
Geschmack:	komplex, vollmundig mit Röstaromen
Degustation:	In der Farbe ein intensives Rubinrot mit einem komplexen und fruchtigen Bouquet nach Kirsch- und Pflaumenkonfitüre. Im Geschmack körperreich, vollmundig, mit Aromen von Kaffee und Kakao.
Essen:	Ideal zu Fleischgerichten und zu gereiftem Ziegenkäse.
Säuregehalt (g/l):	6,2
Restzucker (g/l):	15
Vinifizierung:	Nach der Gärung reift dieser Primitivo für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichefässer in Erst- und Zweitbelegung.
Serviertemperatur:	18 - 20 °C
Lagerung:	bis 2029
Ausbau:	Nach der Gärung reift dieser Primitivo für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichefässer in Erst- und Zweitbelegung.
Hinweis für Allergiker:	enthält SULFITE
Hersteller:	Farnese Vini Srl - Via dei Bastioni - 66026 Ortona - Italien/Italia

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